[单选题]
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为(  )。
  • A
    24g
  • B
    64g
  • C
    25g
  • D
    18g
正确答案:C 学习难度:

题目解析:

测定食物中的总氮乘以6.25即得蛋白质含量。4×6.25=25。
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