[单选题]
以下关于牛肉的说法,错误的是
  • A
    牛肉的蛋白质含量因牛的品种、产地、饲养方式等不同而略有差别,但一般都在50%以上,比猪肉和羊肉高。
  • B
    牛肉的蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,且比例均衡,在摄食后几乎可全部被人体吸收利用。
  • C
    牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低,在10%左右。
  • D
    此外,牛肉中还富含矿物质(钾、锌、镁、铁等)和B族维生素,包括烟酸、维生素B1和维生素B2。
正确答案:A 学习难度:

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