[单选题]
蛋白质的基本单位是
  • A
    分子量
  • B
    氨基酸
  • C
    脂肪酸
  • D
    有机磷酸
  • E
    核糖
正确答案:B 学习难度:

题目解析:

氨基酸是组成蛋白质的基本单位,是分子中具有氨基和羧基的一类化合物,具有共同的基本结构。是羧酸分子的α碳原子上的氢被一个氨基取代的化合物,故又称
α-氨基酸。
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