调解达成协议，人民法院应当制作调解书。调解书由审判员、书记员署名，加盖人民法院印章，送达双方当事人。调解书经双方当事人签收后，即具有法律效力。选项A正确。
调解达成协议的，仲裁庭应当制作调解书或者根据协议的结果制作裁决书。调解书经双方当事人签收后，即发生法律效力。选项B错误。
经人民调解委员会调解达成的调解协议具有法律约束力。选项C正确。
选项D错误，调解组织分人民调解、行政调解、仲裁调解、法院调解和专业机构调解等，具体情况具体分析。
专业调解机构进行调解达成的调解协议对当事人双方具有合同约束力，可以通过法院的司法确认或者申请仲裁机构出具和解裁决书获得强制执行力。选项E正确