《建设工程质量管理条例》规定，违法分包，是指下列行为：(1)总承包单位将建设工程分包给不具备相应资质条件的单位的；(2)建设工程总承包合同中未有约定，又未经建设单位认可，承包单位将其承包的部分建设工程交由其他单位完成的；(3)施工总承包单位将建设工程主体结构的施工分包给其他单位的；(4) 分包单位将其承包的建设工程再分包的。
选项AD属于转包，选项C的表述不能认定为违法分包，施工总承包单位将房屋建筑工程的主体结构的施工分包给其他单位的，钢结构工程除外，属于违法分包。正确答案为B。