A错误，项目成本核算应坚持形象进度、产值统计、成本归集同步的原则，即三者的取值范围应是一致的。
B正确，成本核算是企业会计核算的重要组成部分，应当根据工程成本核算的要求和作用，按照企业会计核算程序总体要求，确立工程成本核算程序。
C错误，用表格核算法进行工程项目施工各岗位成本的责任核算和控制，用会计核算法进行工程项目成本核算，两者互补，相得益彰，确保工程项目成本核算工作的开展。
D错误，会计核算方法的优点是科学严密，人为控制的因素较小而且核算的覆盖面较大。
E正确，施工单位除对整个企业的生产经营进行会计核算外，还应在工程项目上设成本会计，进行工程项目成本核算，以减少数据的传递，提高数据的及时性，便于与表格核算的数据接口。
（A选项已过期，为保证试题完整性和真实性，未进行修改和删除，答案仅供参考）