债务人或者第三人有权处分的下列财产可以抵押：
(1)建筑物和其他土地附着物;
(2)建设用地使用权；
(3)海域使用权；
(4)生产设备、原材料、半成品、产品;
(5)正在建造的建筑物、船舶、航空器；
(6)交通运输工具；
(7)法律、行政法规未禁止抵押的其他财产 。抵押人可以将上述所列财产一并抵押。
对于以上第(1)项至第(3)项规定的财产或者第(5)项规定的正在建造的建筑物抵押的，应当办理抵押登记。抵押权自登记时设立 。本题中建设用地使用权的抵押未经登记，尚未设立，A选项错。
以动产抵押的，抵押权自抵押合同生效时设立；未经登记，不得对抗善意第三人。因而汽车的抵押于12月1日设立，C选项正确，B选项错。D选项错，这里的不得对抗善意第三人，针对的是动产。
正确答案为C。