业主方项目管理服务于业主的利益，其项目管理的目标包括项目的投资目标 进度目标和质量目标。其中投资目标指的是项目的总投资目标，选项A正确。
由于项目的投资目标能否得以实现与设计工作密切相关，因此，设计方项目管理的目标包括设计的成本目标、设计的进度目标和设计的质量目标，以及项目的投资目标，选项B错误。
施工方的项目管理包含安全管理、成本控制、进度控制、质量控制、合同管理、信息管理以及与施工有关的组织与协调，选项C错误。
供货方的项目管理工作主要在施工阶段进行，但它也涉及项目的准备阶段、设计阶段以及动用前准备阶段和保修期，选项D正确。
建设工程总承包方的项目管理目标包含工程建设的安全管理目标、项目的总投资目标和建设项目工程总承包方的成本目标、项目总承包方的进度目标、项目总承包方的质量目标，选项E正确。所以A、D、E正确。