本题考查合同形式的有关规定。《合同法》规定，当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。《合同法》明确规定，建设工程合同应当采用书面形式。其他形式合同，可以根据当事人的行为或者特定情形推定合同的成立，也可以称之为默示合同。
选项A，生活中大部分交易都是口头的，书面形式是主要的合同形式之一。A选项错。
选项B，书面形式包括合同书、信件，也包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件等数据电文形式，它们都可以有形地表现所载内容，都属于书面形式。B选项错。
选项C，其他形式合同，可以根据当事人的行为或者特定情形推定合同的成立，也可以称之为默示合同。C选项正确。
选项D，法律规定必须采用书面形式订立合同的，书面形式是合同成立的必要条件，未采用的合同不成立，但并非合同无效，如果双方已经履行了，一方再以未采用书面形式合同不成立的理由请求撤销合同的，法院不予支持。D选项错。