本题考查牡丹皮的性状鉴别。
A选项，山药饮片表面类白色或淡黄白色。切面类白色，富粉性。气微，味淡、微酸，嚼之发黏。
B选项，牡丹皮：饮片呈圆形或卷曲形的薄片。连丹皮外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色；刮丹皮表面红棕色或淡灰黄色。内表面有时可见发亮的结晶，切面淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。【产地】主产安徽、四川、河南及山东等省。主为栽培品。
C选项，白芍饮片表面淡棕红色或类白色。切面微带棕红色或类白色，形成层环明显，可见稍隆起的筋脉纹呈放射状排列。气微，味微苦、酸。
D选项，黄柏饮片外表黄褐色或黄棕色，内表面暗黄色或淡棕色，具纵棱纹。切面纤维性,呈裂片状分层，深黄色。味极苦。
故本题选B。

本题考查牡丹皮的产地。牡丹皮：饮片呈圆形或卷曲形的薄片。连丹皮外表面灰褐色或黄褐色，栓皮脱落处粉红色；刮丹皮表面红棕色或淡灰黄色。内表面有时可见发亮的结晶，切面淡粉红色，粉性。气芳香，味微苦而涩。【产地】主产安徽、四川、河南及山东等省。主为栽培品。

本题考查黄柏的产地及性状鉴别。黄柏【来源】为芸香科植物黄皮树的干燥树皮。习称“川黄柏”。【产地】主产于四川、贵州等省；陕西、湖北、云南、湖南等省亦产。【性状鉴别】黄柏外表面黄棕色或黄褐色，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮；内表面暗黄色或淡棕色(故选项D错误)，具细密的纵棱纹。体轻，质较硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味极苦，嚼之有黏性。