选项A错，二审法院应当组成合议庭。
选项B正确，原告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以按撤诉处理；被告反诉的，可以缺席判决。 被告经传票传唤，无正当理由拒不到庭的，或者未经法庭许可中途退庭的，可以缺席判决 。
选项C错，简易程序应当在立案之日起3个月内审结。
选项D错，一审普通程序应在立案之日起6个月内审结，二审应在3个月内审结。
选项E正确，当事人不服地方人民法院第一审判决的，有权在判决书送达之日起 15 日内向上一级人民法院提起上诉；不服地方人民法院第一审裁定的，有权在裁定书送达之日起 10 日内向上一级人民法院提起上诉 。