《招标投标法》规定，开标应当在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行。A选项正确。
投标人少于3个的，不得开标，招标人应当重新招标。B选项错。
《招标投标法实施条例》进一步规定，招标人应当按照招标文件规定的时间、地点开标。C选项正确。
开标时，由投标人或者其推选的代表检查投标文件的密封情况，也可以由招标人委托的公证机构检查并公证；经确认无误后，由工作人员当众拆封，宣读投标人名称、投标价格和投标文件的其他主要内容。D选项错。
投标人对开标有异议的，应当在开标现场提出，招标人应当当场作出答复，并制作记录。E选线正确。