本题考查的是单价合同的运用。选项A，单价合同，允许随工程量变化而调整工程总价，业主和承包商都不存在工程量方面风险。选项C单价合同中承发包双方根据投标单价和最终工程量确定总价，不存在投标总价方面风险。选项D，当采用变动单价合同时可以约定当通货膨胀达到一定水平或者国家政策发生变化的时候可以对哪些工程内容的单价进行调整以及如何调整等。因此，承包商的风险就相对较小。