横道图法具有形象、直观、一目了然等优点，但这种方法反映的信息量少，一般在项目的较高管理层应用，选项A正确。
表格法是进行偏差分析最常用的一种方法，选项C错误。
用表格法进行偏差分析具有如下优点：（1）灵活、适用性强。（2）信息量大。（3）表格处理可借助于计算机，从而节约大量数据处理所需的人力，并大大提高速度。选项B、D正确。
选项E，曲线法可以用于定量分析，但不能够直接用于定量分析。