在平行承包模式下，工程监理委托方式有以下两种主要形式:
1.建设单位委托一家工程监理单位实施监理；
1.建设单位委托多家工程监理单位实施监理；
A选项正确。
采用工程总承包模式，工程质量标准和功能要求不易做到全面、具体、准确，“他人控制"机制薄弱，使工程质量控制难度加大。B选项正确。
在工程总承包模式下，建设单位宜委托一家工程监理单位实施监理。在该委托方式下，监理工程师需具备较全面的知识，做好合同管理工作。C选项错。
D选项，属于平行承包模式的特点。D选项错。
施工总承包模式比平行承包模式的合同数量少，有利于建设单位的合同管理，减少协调工作量。采用工程总承包模式，建设单位的合同关系简单，组织协调工作量小。E选项正确。