当事人既约定违约金，又约定定金的，一方违约时，对方可以选择适用违约金或者定金条款。《担保法》规定，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。债务人履行债务后，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。采用违约金形式，施工企业可获得5万元，另加本身应当返还的定金4万元，共计9万元。采用定金形式，施工企业可以要求双倍返还，即8万元。因此要求最大限度的维护利益，本题正确选项为B。